Вкусный быт
Я - кок. Очень хороший кок. (с) Стивен Сигал
Мы все в определенном возрасте сталкиваемся с тем, что мамы, которая завсегда приготовит нечто, заставляющее биться в экстазе вкусовые сосочки языка, постоянно рядом нет, а жену еще не завел. И через какое-то время это начинает удручать. Помимо того, что банально хочется вкусняшки, еще и желудок начинает откровенно быковать, конкретно кидая пальцы изжогой и кидая гастритные предъявы.
В общем, через год относительно холостяцкого проживания начинаешь задумываться о том, что пора как-то привести в порядок свою диету. Чтоб и вкусно, и ЖКТ не так обидно.
Меня этот экзистенциальный вопрос накрыл где-то лет в 18. Трава была зеленая, деревья - большие, а здоровья - хоть отбавляй. Но постоянное проведение времени в половых излишествах и беспробудном алкоголизме сказывалось. И по утрам мучительно хотелось супчика, а не яичницы с пивом, а на ужин - правильного тушеного мяска, или филе куриного в сливочном соусе. Так я стал пытаться готовить.
В общем, мужики, не яйцами едиными мы сильны на кухне, как оказалось. Хотя если грамтно подойти к недоразвитым куриным зародышам, то из этого тоже можно поиметь профит: офигенные омлеты, составляющая вкусных салатов и прочее.
Выяснилось, что приготовить нечто вкусное, не слишком трудо- и времязатратное, а также не убивающее наповал пищеварительную систему, не так уж и сложно. Приведу несколько рецептов, блюда по которым не приедаются и могут служить day-to-day пищей.
Спагетти Болоньез.
То, что подается в заведениях общепита - это редкостная мерзота ну просто космических масштабов, я считаю. Может оно таким и должно быть на вкус, но мне, если честно, положить с прибором на традиционность.
Время приготовления: 10-15 минут (в зависимости от толщины спагетти)
Ингридиенты: фарш говяжий 150г, фарш свиной 150г, томатный соус Dolmio для болоньезе классический, специи - орегано. Это на 2-3 порции.
Способ: ничтоже сумняшеся, наполняешь кастрюлю водой, кидаешь туда нужное количество соли и ставишь на огонь. Если этот пункт вызывает у тебя трудности, то советую дальше не читать (и пост, и мой блог в целом).
Пока вода находится на верном пути к закипанию, ставишь на огонь сковороду со средней высоты стенками, наливаешь в нее немного растительного масла и вываливаешь загодя припасенный фарш обоих видов. Лопаткой фигачишь по этому фаршу, чтоб он не лежал двумя комами, а перемешался и раздробился (важно не раздрочить его в пыль, он должен быть небольшими комочками, так сочнее). Когда по цвету станет ясно, что мясные катышки обжарились, посыпать весь этот ужас вегана спецей орегано. Две-три щепотки вполне хватит. Перемешать со специей, вылить банку соуса, еще перемешать. Все, соус готов и пахнет так, что впору забить на спагетти и жрать его со сковороды ложкой.
Со спагетти вопросов не должно быть: отварили, откинули, разложили по тарелкам. Соус достаточно жирный, так что сливочное масло не требуется. Кладем его столовой ложкой на гору спагетти и подаем к столу.
Вариант: сосус можно делать самому. Но занятие это неблагодарное и увеличивает время готовки на 40 минут. Раньше, кстати, был еще очень православный соус Uncle Benz для болоньезе, но потом пропал с прилавков. Долмио - единственный, кто его адекватно заменил. Остальные банки с надписью Bolognese - гарантированный отстой. Я все перепробовал.
Так, поскольку меня сегодня никто покормить не удосужился, далее о еде писать не могу. Продолжу в других выпусках, когда буду чуть более сыт, а то есть риск захлебнуться слюной.
Приятного аппетита!
P.S. Вот наводка на банку, чтоб ее сходу идентифицировать в магазине:
Последние новости
Слово
Назови человека свиньей, и он захрюкает. Пословица Проживая данную нам жизнь, мы все время находимся в гуще энергий, как положительных, так и отрицательных. По этическим нормам слово обладает определенной силой, следовательно, когда мы клевещем на человека, судим, обзываем, мы «де...Читать далее »
ЭГРЕГОР
Энергия эгрегора – квантовая структура, которая сформирована мыслями, знаниями и чувствами всего человечества – бывшего, настоящего и будущего. Эгрегор – это квантово лептонная скоррелированная структура, рожденная похожими мы...Читать далее »
Как открыть свои чакры
Открытие чакр увеличивает поток энергии в теле и вокруг него и, следовательно, улучшает наше физическое, ментальное и эмоциональное здоровье. Представьте себе каждую чакру по очереди. Они вращаются и становятся больше в размере. Начинайте с 1 – й чакры (пусть они вращаются в любую сторону, обычно они вращаются в разные). В то же ...Читать далее »
Смерть или новая жизнь
Из разговора двух зародышей в утробе матери: – Как ты думаешь, есть ли жизнь после родов? – Не знаю, оттуда еще никто не возвращался… Сравнительно недавно появились сенсационные сообщения доктора Раймонда А. Моуди о том, что ученые зарегистрировали фа...Читать далее »
Чакры
Чакры являются основными энергетическими органами биополя. Они контролируют нашу деятельность во внешнем мире, а каждая из чакр несет ответственность за определенную сферу деятельности. Основное предназначение их заключается в том, что они несут ответственность за поддержание энергообмена живого организма с окружающей средой через специальные каналы связи. Таким образом, при нарушении процесса энергообмена у нас возникают болезни и проблемы...Читать далее »
Три колонны космоса
Показания: нарушение обменных процессов, снижение иммунитета, обновление сил. Методика исполнения. Средний и сердечный пальцы правой руки кладут на аналогичные пальцы левой руки. Мизинец левой руки кладут возле основания тыльной поверхности среднего и безымянного пальцев правой руки, затем все фиксируется мизинцем правой руки. Кон...Читать далее »
Заключение
Лучше зажечь свечу, чем проклинать сгущающуюся тьму. Дзенское изречение Вот и написана книга. Мне хочется верить, что вам она обязательно поможет в познании себя, утверждении своего «Я», определении своего места во Вселенной. На ум приходит китайская пословица: «Если не менять направление, мы наверняка достигнем того, к чему идем». А мы идем к Свету, Добру и Счастью. Мы ...Читать далее »
