Традиции и быт казачьей семьи

Тема: «Традиции и быт казачьей семьи»

Цель:

Воспитывать любовь к родному краю.

Изучать историю и культуру Кубани.

Познакомить с кубанской кухней.

Развивать речь детей и слуховое восприятие, пополнение словаря.

Словарь:

Гостеприимство, хлебосольство, веселье, народные песни, кубанская кухня, рецепт.

Материал:

Иллюстрации, шаблоны для игры, продукты.

Ход занятия

1. Организационный момент.

Как ты слышишь?

Какой месяц, число?

Как называется день недели?

Дежурный звук: А-О; О-У

Тема: Убранство кубанских домов со временем меняется. Но неизменно остаются гостеприимство и хлебосольство.

«Приходите гости дорогие, пожалуйста! Веселья вам да радости! Давно вас ждем — поджидаем Праздник без вас не начинаем.»

Войдя в дом, гости садились за большой стол.

Самым почитаемым предметом в доме был стол.

Хозяйка старалась к приходу гостей приготовить что-нибудь вкусное.

-Блюда, которым угощала хозяйка, мы узнаем, поиграв в игру.

Звуки А — О, О — У

санки

сон

ав-то’бус — oблакo стол — стакан

папопапопапо палка — полка

тототутототу ослик — утро

/

/

окунь —улица Оля — удочка

окна — утка

Голос

(говори слоги, изменяя силу голоса)

ПАпопупипэ паПОпупипэ папоПупипэ папопуПИпэ

па па па Па Па ПА папапапа ПАПАПАПа

Темп

(говори в нормальном темпе)

Снежок порхает, кружится.

На улице бело.

И превратились лужицы

В прозрачное стекло.

ТРАДИЦИИ И БЫТ

КАЗАЧЬЕЙ СЕМЬИ

Здравствуйте, гости, жданные,

Званные и желанные!

По обычаям кубанским

Всем гостям поклон мой низкий!

С добрым словом и любовью,

С хлебом-солью, с хлебом-солью!

Самым традиционным и почитаемым предметом в доме у казака был стол. Стол немыслим без вот такого хлеба — как пищи, символа благополучия. Когда приветствуют гостей, то подносят хлеб и соль. А ещё соль по мнению предков, защищает от злых сил и духов. Какие вкусные блины, пирожки с кабаком, с фасолью, пироги с капустой пекли жены — казачки. А пампушки с чесноком, просто объеденье.

Игра: «Переставь буквы местами»

ОБРЩ-БОРЩНИРЕВАКИ-ВАРЕНИКИ

ГИПРО-ПИРОГЛИНЫБ-БЛИНЫ

-Давайте прочитаем, какие получились слова (чтение хором, индивидуально)

-Какие традиционные блюда на Кубанском столе? (закрепление)

-Казаки с казачками любили петь народные песни, так продолжалось веселое застолье.

-А сейчас я научу вас готовить распространенное блюдо на Кубани, по народному рецепту.

«Салат из зеленого лука с яйцом»

Рецепт:

Пучок зеленого лука, яйца, соль, растительное масло.

Изготовление салата вместе с детьми.

Угощение.

4.Итог:

-Какие люди на Кубани?

-Самый традиционный предмет в доме у казаков?

-Что исполняют во время застолья?

-Давайте повторим из чего приготовили салат?

-Какие распространенные блюда готовят казачки?

-Поощрение детей.

Используемая литература: учебник-тетрадь по кубановедению 2класс Е.Н. Еременко, Н.М. Зыгина, Г.В. Шевченко;

Блюда кубанской кухни;

Иллюстрации — Яндекс.