план-конспект урока в 10 классе по теме Строение классификация изомерия спиртов

План-конспект урока по теме

«Строение, классификация, изомерия спиртов». 10 класс.

УМК О.С.Габриелян.

В состав органических соединений входят атомы O,N,S,P…- эти элементы органогены.

Если соединение состоит из трёх элементов – С, Н, О, то оно называется кислородосодержащим.

Простейшим кислородосодержащими органическими веществами являются спирты.

Итак:

Тема урока: «Строение, классификация, изомерия спиртов».

Цель: мы должны рассмотреть строение, гомологические ряды спиртов различных типов и в первую очередь, алканолов. Познакомиться с основами номенклатуры спиртов и типами изомерии у них.

Вопрос к классу.(?) Как выглядит функциональная группа спиртов?

Ответ: ОН – гидроксильная.

Историческое отступление. Как спирты вошли в историю человечества?

Работа с таблицей «Развитие производства этанола» [1]

В соответствии с современными воззрениями этиловый спирт относится к ксенобиотикам – веществам, которые не содержатся в человеческом организме, но влияют на его жизнедеятельность.

Этиловый спирт можно отнести ко всем трём группам. Это зависит от количества вещества, поступившего в организм, от состояния здоровья.

Потребление алкоголя в средние века было не просто дурной привычкой, за счёт этанола организм получал около 25 % энергии. Это не в последнюю очередь объясняется тем, что обычным напитком в те времена было пиво, которое и до сих пор называют «жидким хлебом».

Известно дезинфицирующее и антибактериальное действие этанола, его влияние на поведение человека. Но чрезмерное его употребление вызывает нарушение психики, разрушение внутренних органов и даже смерть.

Работа с коллекцией товаров содержащих спирт.

Вывод: истина всегда относительна. Например, этанол, он и жизненная необходимость и страшное зло, имя которому – алкоголизм.

Многие спирты обнаружены в природе в составе мяты (на доске формула спирта метанола), желудей, кокосового ореха, почек акулы, лепестков розы и т.д.

А этонол естественный продукт обмена веществ. В крови и тканях здорового, абсолютно трезвого человека содержится от 0,003 % до 0,006 % этанола. Опьяняющее действие зависит от состояния здоровья, массы тела и полда человека.

Приём трёх рюмок водки (50 мл каждая) в течение часа образует 0,05% этанола в крови, что сказывается в основном на коре головного мозга центрах внимания и самоконтроля. Но уже 24 рюмки (1,2л) вызывает появление 0,5% -ного спирта в крови, что доводит пьющего до бесчувственного состояния, близкого к смерти, характеризующегося нарушением кровообращения, дыхания и обменных процессов.

Практическая работа.

Желающие учащиеся выходят к доске, встают на весы, определяют свой вес. Им выдаётся карточка с вопросом, ответы дают, воспользовавшись таблицей.

Если человек с твоим весом (вес учащегося) выпьет 2 бутылки пива, какое содержание спирта в крови у него будет сразу после этого? Через 2 часа?

Если человек с твоим весом (вес учащегося) выпьет 3 рюмки водки, какое содержание спирта будет в крови? Как изменится твоё поведение?

Сколько времени не должен садиться за руль автомобиля (имя учащегося) выпивший 1 бутылку пива?

Возникнет ли опасность для жизни (имя учащегося) если она выпьет 12 рюмок водки.

Вывод: учащиеся переворачивают карточку, вслух читают информацию об опасности употребления алкоголя:

Около 50% смертей на дорогах происходит по вине водителей, принявших алкоголь.

Несчастные случаи, связанные с алкоголем,- первая причина смертности среди подростков.

Продолжительность жизни сильно пьющих на 10-12 лет меньше средней.

Дети алкоголиков в 3-4 раза чаще становятся алкоголиками.

Несколько десятков миллионов людей в нашей стане стали несчастными сиротами, бедняками, одинокими или лишены родительских прав в связи с алкоголизмом.

Классификация спиртов. Работа со схемой. (Приложение)

? Что общего и чем отличаются вещества в 1 группе?

? Может ли гидроксильная группа быть непосредственно

связана с ароматическим кольцом?

?Что взято за основу классификации во 2- ой группе

Спирты бывают:

Одноатомные

Двухатомные

Трёхатомные

Многоатомные

Многоатомные спирты имеют особенность: две и более гидроксильные группы «не усиживаются» при одном атоме углерода





? Какие атомы углерода называются первичными, вторичными, третичными, четвертичными?

Таким образом, и принцип классификации: если группа ОН связана с первичным атомом углерода, спирт называют первичным…

? Почему в таблице нет четвертичных спиртов?

Изомерия и номенклатура. Работа со схемой. (Приложение)

Родоначальником гомологического ряда спиртов является метанол (СН3-ОН). У него и второго гомолога – этанола (СН3-СН2-ОН) изомеров нет. Изомерия алканолов начинается с третьего представителя гомологического ряда.

? Найдите их в схеме.

? Как образуются названия спиртов?

?Какой тип изомерии у этих спиртов? (изомерия положения

функциональной группы)

Закрепим правила номенклатуры называя спирты из последней колонки

(с начала урока названия спиртов закрыты и открываются по ходу урока)

? Какой второй тип изомерии характерен для алканов? (Изомерия углеродного скелета)

Вывод: для спиртов характерны 2 вида изомерии (межклассовую с эфирами не называют).

Теперь вы можете вывести общую формулу предельных одноатомных спиртов:

СnH2n+2O, CnH2n+1OH, ROH

Для закрепления материала выполним упражнения из учебника № 1,2 стр 153.

Выполним небольшой проверочный тест (приложение).

Приложение.

Классификация спиртов. Изомерия и номенклатура. Схема.

Классификация спиртов

По типу атома углерода, связанного с Н группой

По типу углеводородного радикала

первичные

По числу гидроксильных групп

предельные

одноатомные

СН3-СН-СН3 СН3-СН2-СН2-СН2-ОН

ОН СН3-СН2-СН2-ОН бутанол — 1

пропанол-2 пропанол – 1 (н-бутиловый спирт)

(изопропиловый спирт) (н-пропиловый спирт)

двухатомные

непредельные

СН3-СН-СОН

СН3

СН2=СН-СН2-ОН СН2-СН2 2-метилпропанол-1

пропен-2-ол-1 (изопропиловый спирт)

(аллиловый спирт) ОН ОН

вторичные

НС=С-СН2-ОН этандиол – 1,2

пропин-2-ол-1 этиленгликоль

ароматические

трёхатомные

СН3-СН-СН2-СН3

СН2-ОН СН2-СН-СН2 ОН

Бутанол-2(вторичный

Фенилметанол ОН ОН ОН бутиловый спирт)

(бензиловый спирт) пропантриол-1,2,3

третичные

многоатомные

(глицерин)

СН3

СН2-СН-СН-СН-СН-СН2

СН3-С-СН3

ОН ОН ОН ОН ОН ОН

гексаол (сорбит) ОН

2-метилпропанол -2

(третичный бутиловый спирт)

Тест.

Соотнесите

Тип спирта Пример спирта

1.Одноатомный а)Глицерин

2.Двухатомный б)Этиленгликоль

3.Трёхатомный в)Метанол

Укажите молекулярную формулу предельного одноатомного спирта

С3Н8О2

С5Н12О

С2Н4О2

С3Н6О

3.Назовите вещество СН3-СН-СН2-СН-СН3

ОН С2Н5

2-этилпентанол-5

4-этилпентанол-2

3-метилгексанол -5

4-метилгексанол-2

4.Применение этилового спирта в медицине основано на его:

Дезинфицирующих свойствах.

Прекрасной растворяющей способности.

Как наркотическое вещество.

При разработке урока использовалась литература:

О.С.Габриелян. И.Г. Остроумов «Настольная книга учителя химии»- Блик и К.2001г